Skal okse-, kalve- og lammekød udelukkes fra måltider på hovedstadens skoler, vuggestuer og børnehaver?

Det skal de københavnske politikere tage stilling til på et udvalgsmøde på onsdag.

Forslaget er stillet af Børne- og Ungdomsforvaltningen, og formålet med forslaget er at mindske klimabelastningen fra de offentlige måltider.

I Alternativet bakker man op om at afskaffe rødt kød i skoler og dagtilbud i København.

”Vi har allerede afskaffet skolemælken. Og nu afskaffer vi forhåbentligt det røde kød. Det er den rigtige kurs for klimaet. Det er vigtigt, at vi er modige og går langt. Også når det bliver kontroversielt. Det er sådan, man laver forandring for klimaet”, siger Emil Sloth Andersen.

Ifølge Berlingske bakkes forslaget også op af Socialdemokratiet, SF og Konservative.

Forslaget møder omvendt modstand fra kommunens største parti Enhedslisten.

”Jeg ser det her som et udtryk for mistillid, hvor man går ind og sender et signal om, at vi ikke tror, de kan klare det selv”, siger Enhedslistens Knud Holt Nielsen til Berlingske.

Børne- og Ungdomsforvaltningen skriver i sin indstilling til forslaget, at der i 2022 blev indkøbt cirka 38 tons okse-, kalve- og lammekød i de københavnske institutioner og skoler. 

Det svarer til omkring 0,6 procent af de fødevarer, der bliver indkøbt på området.

Ifølge forvaltningen resulterede det samlet i en årlig CO₂-udledning på omkring 1.400 tons. Til sammenligning vil 38 tons bælgfrugter give en CO₂-udledning på 57 tons, påpeger forvaltningen.